Gurķīši, marinēti bez sterilizācijas. Interesanta recepte
Laba ideja, kā pagatavot marinētus gurķīšus, ja sen zināmās receptes jau apnikušas. Noteikti izmēģini, kamēr raža vēl pa rokai!
Sastāvdaļas 3 l burkai
Svaigi gurķi – cik satilpst burkā
3 diļļu ziedkopas
5 daiviņas ķiploka
1 mārrutka lapa
5 upeņu lapas
Mazs gabaliņš asā pipara
10 melno piparu graudiņi
Marināde
90 g cukura
70 g sāls
3 ēdamkarotes 9% etiķa (vai 1 tējkarote 80% esences)
Pagatavošana
Gurķus pārlasa, marinēšanai izvēlas vienādus, nelielus gurķīšus.
Iemērc gurķus ūdenī uz 4-5 stundām. Pēc tam notīra ar suku, noskalo ar tīru ūdeni.
Zaļumus, ķiplokus un piparu arī nomazgā.
Sagatavo sterilas burkas ar vāciņiem.
Gurķus liek sietā un pārlej ar verdošu ūdeni. Uzreiz liek vertikāli burkā pamīšus ar garšvielām un zaļumiem. Pievieno sāli un cukuru.
Pārlej ar verdošu ūdeni, apsedz ar vāku. Atstāj uz 20 minūtēm. Pa šo laiku gurķi izsildīsies, bet cukurs un sāls praktiski izkusīs.
Pārlej marinādi katliņā. Ļauj uzvārīties. Atkal pārlej gurķiem, šoreiz pievienojot arī etiķi.
Ātri aizvāko, apgriež otrādi un ietin segā. Atstāj, līdz pilnībā atdzisuši.
Kategorijas
- Vietējās ziņas
- Jelgava
- Jelgavas novadā
- Ozolnieku novadā
- Latvijas ziņas
- Dobeles, Tērvetes un Auces novadā
- Ekonomika
- Uzņēmējdarbība
- Darba tirgus
- Citas ziņas
- Eiro 2014
- Politika
- Vēlēšanas 2011
- Saeimas vēlēšanas
- Citas ziņas
- Pašvaldībās
- Pašvaldību vēlēšanas 2017
- Saeimas vēlēšanas 2018
- Eiropas Parlamenta vēlēšanas 2019
- Asā hronika
- Policijas ziņas
- VUGD
- Tiesu ziņas
- Citas ziņas
- Kultūra un izklaide
- Teātri
- Izstādes
- Bibliotēkas
- Koncerti
- Citas ziņas
- Kas? Kur? Kad?
- Sports
- Basketbols
- Futbols
- Vieglatlētika
- Citas ziņas
- Hokejs
- Volejbols
- Veselība
- Aktuāli
- Padomi
- Slimnīcās
- Citas ziņas
- Stārķa ziņas
- Lietotāju raksti
- Foto/Video
- Reklāmraksti
- Citas ziņas
- Laikraksta arhīvs
- Afiša
- Izstādes
- Pasākumi un izstādes
- Chocolate & Pepper
- Video
- Aizsaulē
- Statiskas lapas
- Centrāle!
- Dzīvesstils
- Receptes
- Māja un dārzs
- Hobiji
- Pašizziņa
- Citas ziņas
- Mīluļi
- Projekti
- Projekts “Saimnieko gudri”
- Projekts “Kultūras nesēji Zemgalē”
- Projekts “Redzi apslēpto”
- Atbalsts medijiem sabiedriski nozīmīga satura veidošanai un nacionālās kultūrtelpas stiprināšanai latviešu valodā
- Projekts “Rūpēsimies par vidi!”
- Projekts “Kur dzīvosim?”
- Projekts “Mediju kritika”