Koks ar diviem galiem

2018. gada 6. jūnijs 20:20

15122

Jelgava nereti tiek vērtēta kā kritiska vieta, kur nodarboties ar ēdināšanas biznesu, tomēr arī šeit atrodas cilvēki, kuri atver kafejnīcas, restorānus un krodziņus. Reti, bet gadās, ka tie tiek pārdoti un pārdēvēti. Viena no restorāna “Parks” īpašniekiem tā direktore Santa Zaķevica sarunā ar “Ziņām” atklāj, ko viņai nozīmē darbošanās šajā jomā.

– Kā nonācāt līdz savam restorānam?
Šī ir mana sfēra, to esmu mācījusies un tajā darbojusies. Vienmēr man ir bijis sapnis atvērt savu restorānu. Esmu jelgavniece, bet vairākus gadus dzīvoju Rīgā, tāpēc bija doma šo ideju attīstīt tur. Bija pat kaut kādas iestrādes, ko līdz galam tomēr neizdevās īstenot. Acīmredzot nebija lemts.

Foto: Raitis Puriņš. Visu rakstu lasiet 7.jūnija “Zemgales Ziņās”