LLU zinātnieču radītā inovācija pārtikā – gada sasniegums zinātnē
2015. gada nogalē Latvijas Zinātņu akadēmija paziņojusi 11 gada sasniegumus teorētiskajā un lietišķajā zinātnē, starp kuriem arī minēts Ilgas Gedrovicas un Sandras Muižnieces-Brasavas darbs ar graudaugu pārslām un to komercializāciju, informē LLU pārstāve Lana Janmere.
LLU Pārtikas tehnoloģijas fakultātes zinātnieču Dr.sc.ing. I.Gedrovicas, Dr.sc.ing. S.Muižnieces-Brasavas un SIA "Milzu!" valdes locekļa E.Ences sadarbībā izstrādātas zinātniski pamatotas ar šķiedrvielām bagātinātas graudaugu pārslas un ieviestas ražošanā uzņēmumā.
Graudaugu pārslas izgatavotas no Latvijas reģionam tipiskajiem graudaugiem un reģistrētas ar preču zīmi "MILZU!". Jauno produktu izstrādes procesā tika pārbaudīta dažādu izejvielu (graudaugu un to izstrādājumu veidu, augļu, ogu un dārzeņu produktu veidu, kā arī dažādu papildus vielu – saldvielu un garšvielu) piemērotība konkrētā produkta veida izgatavošanai un atrasts optimālais risinājums, lai saglabātu vērtīgās uzturvielas izejvielās. Ņemot vērā uzņēmēja intereses tika izstrādāta tehnoloģija un atrasti tehnoloģiskie risinājumi, lai no izvēlētajām izejvielām izgatavotu produktu ar augstiem kvalitatīvajiem rādītājiem.
Šobrīd graudaugu pārslas "Milzu!" ir pieejamas patērētājiem un nopērkamas visos lielākajos veikalu tīklos Latvijā.
Visi 2015. gada zinātnisko sasniegumu konkursa uzvarētāji tiks godināti īpašā Latvijas Zinātņu akadēmijas svinīgajā sarīkojumā 2016. gada 19. janvārī.
Foto no "Ziņu" arhīva
Kategorijas
- Vietējās ziņas
- Jelgava
- Jelgavas novadā
- Ozolnieku novadā
- Latvijas ziņas
- Dobeles, Tērvetes un Auces novadā
- Ekonomika
- Uzņēmējdarbība
- Darba tirgus
- Citas ziņas
- Eiro 2014
- Politika
- Vēlēšanas 2011
- Saeimas vēlēšanas
- Citas ziņas
- Pašvaldībās
- Pašvaldību vēlēšanas 2017
- Saeimas vēlēšanas 2018
- Eiropas Parlamenta vēlēšanas 2019
- Asā hronika
- Policijas ziņas
- VUGD
- Tiesu ziņas
- Citas ziņas
- Kultūra un izklaide
- Teātri
- Izstādes
- Bibliotēkas
- Koncerti
- Citas ziņas
- Kas? Kur? Kad?
- Sports
- Basketbols
- Futbols
- Vieglatlētika
- Citas ziņas
- Hokejs
- Volejbols
- Veselība
- Aktuāli
- Padomi
- Slimnīcās
- Citas ziņas
- Stārķa ziņas
- Lietotāju raksti
- Foto/Video
- Reklāmraksti
- Citas ziņas
- Laikraksta arhīvs
- Afiša
- Izstādes
- Pasākumi un izstādes
- Chocolate & Pepper
- Video
- Aizsaulē
- Statiskas lapas
- Centrāle!
- Dzīvesstils
- Receptes
- Māja un dārzs
- Hobiji
- Pašizziņa
- Citas ziņas
- Mīluļi
- Projekti
- Projekts “Saimnieko gudri”
- Projekts “Kultūras nesēji Zemgalē”
- Projekts “Redzi apslēpto”
- Atbalsts medijiem sabiedriski nozīmīga satura veidošanai un nacionālās kultūrtelpas stiprināšanai latviešu valodā
- Projekts “Rūpēsimies par vidi!”
- Projekts “Kur dzīvosim?”
- Projekts “Mediju kritika”