Veselības mēneša nodarbībās jaunieši gatavo smūtijus un rudenīgas sausmaizītes (FOTO)

2015. gada 18. oktobris 16:09

8428

Veselības mēneša nodarbībās jaunieši gatavo smūtijus un rudenīgas sausmaizītes (FOTO)

Atzīmējot veselības mēnesi, bērni un jaunieši vakar pulcējās Jelgavas Sociālo lietu pārvaldē, lai kopā ar uztura speciālistēm no apvienības «Foodtastic!» uzzinātu, ko veselīgu apēst launagā, kamēr mamma vēl darbā.

Uztura speciālistes Baiba Bremmere, Līva Naudiņa-Saliņa un Dagne Kantāne vispirms jauniešus iepazīstināja ar galvenajām uzturvielu grupām – olbaltumvielām, ogļhidrātiem, taukiem un šķiedrvielām –, izstāstot par to vērtību un kuros produktos tās atrodamas. Tāpat jaunieši tika informēti par svarīgāko vitamīnu nozīmi cilvēka organismā. Nodarbības apmeklētāji uzzināja, ka dzelzs audus apgādā ar skābekli, magnijs ietekmē šūnu funkcionēšanu, bet D vitamīns un kalcijs nodrošina stiprus kaulus.

Speciālistes arī sniedza veselīgas alternatīvas vairākiem ikdienā lietotiem produktiem. Tā, piemēram, parasto makaronu vietā labāk izvēlēties pilngraudu makaronus, kuros ir vairāk šķiedrvielu. Savukārt eļļainos frī kartupeļus ieteicams aizstāt ar cepeškrāsnī gatavotiem kartupeļiem, bet veikalos nopērkamo paku sulu vietā pašiem sagatavot ūdeni, kuram pievienots citrons, ogas vai gurķis. Tāpat kečupu iespējams aizstāt ar smalki sagrieztu tomātu, trekna krējuma vietā labāk izvēlēties grieķu jogurtu, kurā ir mazāk tauku, bet vairāk olbaltumvielu, savukārt majonēzes vietā labāk lietot avokado pastu.

Pēc teorētiskā stāstījuma jaunieši paši varēja izmēģināt, cik vienkārši un ātri pagatavojami veselīgi kārumi. Kopā ar uztura speciālistēm viņi pagatavoja smūtiju no piena, plūmēm, banāna, medus un linsēklām, kā arī rudenīgu uzkodu no rīsu galetes, biezpiena, riekstiem, medus un ābola un paši arī tos nobaudīja.

Nodarbībā piedalījās arī ceturtklasniece Madara Paula un septītklasnieks Matīss Graudiņi – māsa ar brāli. Madara Paula gatavoja maizīti, bet Matīss smūtiju. Bērni atzīst, ka ikdienā īpaši nepiedomā par veselīgu uzturu, taču parasti apēd visu, ko piedāvā skolā. Abiem gatavošanas daļa šķita interesantākā, un viņi mēģinās ko līdzīgu pagatavot arī mājās.

Sevišķi nodarbība patika piektklasniekam Henrijam Aizpurim, kurš interesējās, vai arī nākamnedēļ tāda notiks. Henrijam patīk gatavot, un viņš pievērš uzmanību, lai ēdiens būtu veselīgs – arī vecāki dēlam stāsta par veselīgu uzturu un norāda, ka čipsus, turklāt uzreiz vairākas pakas, ēst gan nav veselīgi. Puiša «firmas ēdiens» ir ķirbis ar putukrējumu, kā arī āboli ar citiem augļiem un krējumu. Pēc nodarbības viņš noteikti mājās mēģinās pagatavot maizīti, smūtijs gan nav gājis pie sirds.

B.Bremmere stāsta, ka «Foodtastic!» izveidojās pirms gada, apvienojoties trim studiju biedrenēm. «Nav pagājis ilgs laiks, bet domāju, ka pa šo gadu esam diezgan daudz paspējušas izdarīt, gan lasot lekcijas, gan sniedzot konsultācijas, darbojamies sociālajos tīklos, kur ievietojam receptes no sezonas produktiem. Sākotnēji brīvprātīgi braucām uz skolām, uz veikaliņiem vai pie citām cilvēku grupām, kas gribēja dzirdēt par veselīgu uzturu. Mūsu aicinājums ir runāt ar cilvēkiem. Vadīt nodarbības bērniem ir pavisam citādi – redzi, ka viņi uzreiz izmanto tās zināšanas, kas nav tikai teorētiskas, bet ir arī praktiskas,» teic Baiba.

Viņa novērojusi, ka bērni ir ieinteresēti uzzināt par veselīgu uzturu, taču zināšanu lietojumu praksē ietekmē vairāki faktori – gan tradīcijas ģimenē un skolā, gan vecums. «Mazākie bērni vairāk iesaistās, viņiem ir tiešām interesanti. Viņi ir tādi mazi sūklīši, kuri uzsūc un nodod tālāk zināšanas, kas, cerams, aiziet arī līdz vecākiem,» tā B.Bremmere.

Visu oktobri Jelgavā norisinās veselībai veltīti izglītojoši un praktiski pasākumi. Nākamās «Foodtastic!» nodarbības jauniešiem notiks 24. oktobrī, savukārt 30. oktobrī uztura speciālistes uz nodarbību gaidīs seniorus, lai pastāstītu par veselīgu uzturu no sezonas produktiem.

Foto: Maksims Šaldajevs

+ 15

ZZ.lv ARHĪVS

Veselības mēneša nodarbībās jaunieši gatavo smūtijus un rudenīgas sausmaizītes (FOTO)

Kategorijas