ZZ.lv ARHĪVS

Logo

Bažas, ka Sv.Trīsvienības baznīcas torņa restorāna saimnieks zināms vēl pirms izsoles

Edgars Kupčs
Vietējās ziņas

2010. gada 15. oktobris 12:08

3157
Bažas, ka Sv.Trīsvienības baznīcas torņa restorāna saimnieks zināms vēl pirms izsoles

Vēl līdz otrdienai ikviens interesents var pieteikties pašvaldības rīkotā izsolē, kurā iespējams iegūt vismaz piecu gadu ekskluzīvas nomas tiesības uz saimniekošanu Sv.Trīsvienības baznīcas torņa restorānā. Pagaidām interese par to bijusi minimāla, bet vienīgo pretendentu, kurš vēlējies apskatīt torņa telpas, pašvaldības pārstāvji neatklāj. Šī noslēpumainība un kāda pavāra viesošanās topošajās telpās jau vasaras vidū rada aizdomas, ka restorāna saimnieks pašvaldībai bijis zināms vēl pirms konkursa sludināšanas.

Saskaņā ar pašvaldības izpilddirektores Irēnas Škutānes 5. oktobra rīkojumu dalībai izsolē var pieteikties līdz 19. oktobra pulksten 10, kad notiks piedāvājumu atvēršana un sāksies izsole. Torņa telpu apsaimniekotāja Jelgavas reģionālā tūrisma centra vadītāja Anda Iļjina stāsta, ka līdz šim neesot vērojama liela interese par iespēju strādāt jaunajā restorānā. Iespēju otrdienas pēcpusdienā jau ar inventāru aprīkotās telpas apskatīt klātienē izmantojis viens interesents. Uz jautājumu, kā šo vienīgo pretendentu sauc, A.Iļjina atbild, ka pārstāvis ar sevi neesot iepazīstinājis: «Nezinu, kas tas bija, es viņu nepazinu.» Izsoles nolikumā minēts, ka restorāna telpa (63 kvadrātmetri) atradīsies torņa 8. stāvā, bet virtuve – 6. stāvā. Objekta nosacītā nomas maksa noteikta 1,70 lati kvadrātmetrā, tomēr izsolē ar augšupejošu soli no konkursam atbilstošiem pretendentiem tikšot izvēlēts tas, kurš solīs augstāko cenu. Pēc nolikuma spriežams – pašvaldība jau paredzējusi, ka konkursā varētu pieteikties tikai viens pretendents. «Ja uz objekta nomas tiesībām pretendē tikai viens pretendents, nomas tiesības iegūst šis vienīgais izsoles pretendents par piedāvāto nomas maksas apmēru,» teikts nolikumā. A.Iļjina skaidro, ka restorānā vienlaicīgi vieta būs tikai 12 klientiem. To paredz ugunsdrošības noteikumi tik ierobežotas platības telpā.Par to, ka pretendentu nebūs daudz, var secināt pēc specifiskajām prasībām. Nosacījumos teikts, ka vienam no pavāriem jābūt ar desmit gadu pieredzi, turklāt tai jābūt gūtai laikā no 2000. līdz 2009. gadam. Pretendentam jāpierāda, ka tas piedalījies starptautiskos konkursos kulinārijas ēdienu vai konditorejas izstrādājumu gatavošanā, turklāt jābūt vismaz trim godalgotām vietām.  Tāpat pretendentam vai tā piedāvātajam profesionālajam pavāram pēdējo piecu gadu laikā jābūt pieredzei kvalitatīvu ēdienu sagatavošanā, galdu klāšanā un apkalpošanā banketiem, svinīgām pusdienām/vakariņām (vienā reizē ne mazāk kā 20 cilvēkiem). Noteikumos arī minēta prasība, ka jābūt pieredzei kvalitatīvu ēdienu sagatavošanā, galdu klāšanā un apkalpošanā valsts amatpersonu oficiālajos pasākumos (valsts prezidentu, ministru, oficiālo delegāciju u.c. līmenī). Tādiem jābūt ne mazāk kā 10 pasākumiem.Kā iespējamākais izsoles uzvarētājs varētu būt pašvaldībai pietuvinātais francūzis Bruno Šaperons, kuram draudzīgas saites ar Jelgavas varas pārstāvjiem ir kopš 2007. gada pavasara. Pirmo reizi uzņēmējs Jelgavā viesojās pasākumu nedēļas «Francijas pavasaris» laikā martā kopā ar delegāciju no Francijas pilsētas Ruelmalmezonas. B.Šaperona darbības joma ir restorāni un pasākumu rīkošana. Kopš tā laika viņš regulāri apmeklējis Jelgavas Amatu skolu, dalījies savā pieredzē ar topošajiem pavāriem un maizniekiem. Viņam ir arī pašvaldības prasītā pieredze augstu viesu apkalpošanā. Aizvadītajā vasarā 27. jūlijā, kad restorāna telpas tornī vēl tika ierīkotas, strādnieki «Ziņām» neslēpa, ka tur ieradies B.Šaperons un devis norādes par iekārtojumu, tostarp norādījis, ka izvēlētās grīdas flīzes esot pārlieku slidenas virtuves telpām. Pašvaldības izpilddirektore I.Škutāne septembrī Jelgavas Domes sēdē noliedza, ka restorāna saimnieks jau zināms. To viņa pamatoja ar gaidāmo izsoli, kurā konkursa kārtībā noteikšot atbilstošāko pretendentu. Arī pats B.Šaperons līdz šim publiski noliedzis, ka grasās strādāt Sv.Trīsvienības baznīcas torņa restorānā.

Kategorijas

Kategorijas