ZZ.lv ARHĪVS

Amatu vidusskolā izgatavo piparkūku Rīgas Kristus dzimšanas katedrāli

Lāsma Antoneviča

2010. gada 26. novembris 16:50

2761
Amatu vidusskolā izgatavo piparkūku Rīgas Kristus dzimšanas katedrāli

Tuvojoties Ziemassvētkiem, Jelgavas Amatu vidusskolas topošie konditori un maizes un miltu konditorejas izstrādājumu speciālisti iesaistījušies vairākos projektos. To laikā sadarbībā ar dažādām iestādēm un organizācijām tiek cepti vairāki desmiti kilogramu piparkūku. Piemēram, šodien uz galeriju «Rīga» aizceļoja piparkūku pareizticīgo Rīgas Kristus dzimšanas katedrāle.

Jelgavas Amatu vidusskolas pasniedzēja Gunta Briede stāsta, ka meistardarbnīcas līmeņa darbu – piparkūku katedrāli – pagatavojusi kopā ar savu dzīves draugu skolotāju Fēliksu Briedi, sešpadsmit topošajiem konditoriem no 2.kursa un septiņiem audzēkņiem, kuri 1.kursā apgūst maizes un miltu konditorejas izstrādājumu specialitāti.«Piekrītot piedalīties galerijas pasākumā, kura mērķis ir izveidot Rīgu piparkūkās, vislielākās grūtības bija tās, ka mums nebija izejas materiāla, kā katedrāle izskatās. Vajadzēja arhitektoniski pareizu plānu, tāpēc braucām ar vīru uz Rīgu, celtni no visām pusēm nofotografējām, tad zīmējām plānu un taisījām šablonu. Nebija viegli izgatavot torņus. Ņēmām talkā pat urbi un pārtikai piemērotus smalkus zāģīšus,» stāsta pasniedzēja, pauzdama gandarījumu par savu audzēkņu degsmi un centību darbā. Katram ticis atvēlēts noteikt sektors, ko viņi izcepuši un izveidojuši godam.Ar to piparkūku drudzis G.Briedes audzēkņiem nebeidzas. Viņi apņēmušies šo Ziemassvētku gardumu sacept arī aģentūrai «Kultūra». 28.decembrī tā pilsētniekiem organizē radošo darbnīcu, kurā piparkūkas varēšot glazēt.Darba pilnas rokas tāpat ir pasniedzējas Olgas Smirnovas audzēkņiem. Sadarbībā ar lielveikalu «Rimi» viņi uzņēmuma Ziemassvētku eglei un citiem svētku pasākumiem izcepuši 36 kilogramus jeb 943 piparkūku cilvēciņus. Savukārt no 7. līdz 13.decembrim ar pašvaldības finansiālu atbalstu skolotāja kopā ar Elīnu Krieviņu dosies uz Ruelmalmazoni Francijā, kur piedalīsies Ziemassvētku tirdziņā. Tajā jelgavnieces tirgos pašu ceptus pīrāgus un piparkūkas, kā arī linu un keramiku.