ZZ.lv ARHĪVS

Logo

Amatniecības vidusskolā klāj «krīzes» galdu un servē amerikāņu uzkodas

Lāsma Antoneviča
Vietējās ziņas

2011. gada 1. aprīlis 15:52

2792
Amatniecības vidusskolā klāj «krīzes» galdu un servē amerikāņu uzkodas

Metāla bļodiņas, vienkārša tējkanna, rupja aukla lentīšu vietā, knaģi pie banketa šķīvjiem, pat kandžas tecināmais aparāts. Tā Dobeles Amatniecības vidusskolas komanda bija klājusi galdu Jelgavas Amatniecības vidusskolas rīkotajā konkursā «Joki nopietni – nenopietni». Žūrijas vērtējumā viņi ieguva pirmo vietu, aiz sevis atstājot jelgavniekus un Saulaines Profesionālās skolas 2. kursa audzēkņus.

Konkursā Jelgavas Amatniecības vidusskolā piedalījās topošie ēdināšanas pakalpojumu sniedzēji – pavāri un viesmīļi. Viņu uzdevums bija klāt prezentācijas galdu, žūrijas priekšā pamatojot, kam domāti attiecīgie trauki, locīt salvetes un apkalpot viesus. Savukārt pavāri gatavoja aukstās uzkodas un desertu amerikāņu gaumē.«Protams, ir kļūdas, bet tas ir normāli. Jauniešiem tās jāzina, lai viņi varētu no kļūdām mācīties. Patlaban vislielākā nepilnība ir tā, ka pietrūkst komunikācijas starp pavāru un viesmīli. Pavāri arī nevarēja pateikt, ka virtuvē nevar uzturēties cilvēki bez sanitārā apģērba. Taču kopumā viss ir ļoti labi,» vērtē ēdināšanas uzņēmuma «Silva» vecākais viesmīlis un bārmenis Māris Klēvers. Viņš atzīst, ka pēdējā gada laikā gan Jelgavas Amatu, gan Amatniecības vidusskolas topošo ēdināšanas pakalpojumu sniedzēju, kas iziet uzņēmuma praksi, profesionālais līmenis ir krietni audzis, par ko jāpateicas pedagogiem.Arī Amatniecības vidusskolas pasniedzēja Vija Sakoviča atzīst, ka prasības audzēkņiem tiek izvirzītas ļoti augstas un mācību laikā likti stingri pamati, jo jauniešiem nākas arī klāt galdus un apkalpot, piemēram, Valsts prezidenta banketus Rīgas pilī.    

Kategorijas

Kategorijas